Stay Home!　時短でおいしい料理のご提案　めかぶ２

皆さま、こんにちは。

魚友新入社員の小西です。

最近、気温が急に下がったり上がったりで体調管理が難しいなぁと感じています。

また、この季節は花粉症で悩まされているのですが、それに加えて今年はコロナウィルスのこともありますので、例年に増して体調管理・免疫力アップを心がけたいと思っています。

さて、お昼時ということで前回ご紹介させていただきましたクラシルさんの刻みめかぶとマグロの漬け丼を作った際にめかぶを使い切らなかったので、残っためかぶを使ってヘルシーでおいしいおかずをまたまたクラシルさんでレシピを検索しました。

そして、見つけたのが今回ご紹介するたっぷりきのことめかぶの中華スープです。以前、中国人の友人から、「体調が悪い時はスープを飲むといい」「スープは簡単に作れる栄養ドリンク」のようなことを聞きました。ネットを検索してみても体を温めると免疫力がアップすると言われているようなので、めかぶを使ってスープを作ってみることにしました。きのことめかぶという組み合わせは、山と海のヘルシーな食材がタッグを組んだという感じもしますでしょう？

 

 

クラシル

＜たっぷりきのことめかぶの中華スープ＞

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たっぷりきのことめかぶの中華スープ

そして、こちらが私が作ったスープです。

しいたけを切らしていたので、代わりにしめじを使って作りました。また、私は薄味が好みなのでレシピよりお塩の量を少し減らして作り、塩気が足りない人は各自好みの味に調整できるようにしてみました。

薄味ですとめかぶの香りがいっそう引き立ちます。

めかぶは、当店のホームページまたは、魚友楽天市場店からご購入できます。

ぜひ、お試しください。